豬腰木耳湯 0

簡介

春季養生特別注重養肝,但是你知道嗎?中醫還有個說法:腎為肝之母,因此這個時節養肝之餘勿忘補腎。此時在食療方面應多吃黑色食物,黑色食物通常富含鋅、鐵、鈣等礦物質,不僅補腎養血,還有助於提高機體免疫力,為防病打下基礎。有人也許覺得補腎是件丟人現眼的事,但廣義上的補腎就好比汽車需要加油或者人要吃飯喝水一樣正常,所以今天特別要介紹這款豬腰黑木耳湯。 功效:連湯帶渣一起食用,補腎強腰,補中益氣,養肝提神,增加乳汁。特別適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產婦食用。

原料

木耳30克,瘦肉300克,紅棗10粒,豬腰2個,姜3片,水8碗

步驟

1、剖開豬腰,去除白筋,用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊,用適量鹽抹勻,腌10分鐘後將鹽洗凈。 2、木耳用溫水泡發,去蒂,洗凈備用。 3、紅棗洗凈,拍扁去核。 4、瘦肉洗凈,切大塊,汆水撈起。 5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

相關菜譜