火腿蒸大黃魚 0

原料

上方火腿,大黃魚,青椒,蔥姜: , 鹽,蒸魚豉油,油:

步驟

1魚去鱗和內臟洗凈瀝干,魚籽留用。蔥姜,火腿切絲,青椒切椒圈(裝飾用,不要也行)

2黃魚墊薑片蔥節澆黃酒,水開後上鍋蒸6分鐘。火腿裝在碗中倒少許油微波爐轉20秒至熟。

3魚蒸好後取出倒掉盤中汁水,澆蒸魚豉油,撒少許鹽,擺上蔥薑絲,把火腿連油一起澆在魚身上。繼續蒸5分鐘,撒青椒圈裝飾出鍋。

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