台式三杯雞 0

原料

雞腿2隻: , 洋蔥半個,: , 青椒1個: , 米酒150毫升,: , 醬油2湯匙,: , 老抽1湯匙,: , 白糖1/2湯匙,: , 大蒜半頭,: , 生薑3片,: , 鹽1茶匙:

步驟

11〉雞腿去骨切成小塊,洋蔥和青椒也分別切成小塊備用;

22〉鍋中放油,爆香大蒜和薑片後放入洋蔥翻炒;

33〉再放入雞腿肉炒至變色,調入醬油、老抽、白糖和米酒,蓋上鍋蓋中火煮10分鐘;

44〉然後放入青椒塊,加鹽調味,開蓋大火收干湯汁即可。

小技巧

***如果沒有米酒用啤酒也可以,味道會略有差別但也一樣很好吃。

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