豬腰: 2個， 紅彩椒，黃彩椒: 各一個， 私家調料自釀米酒: 50ml， 油: 少許， 薑絲: 若干
1豬腰市場內買回，買的過程中可讓師傅加工挑出白色腥線，然後自己切花刀，如圖，不要切斷
2彩椒隨意切條或塊
3油下鍋，五成熱時下薑絲煸炒然後下腰花大火爆炒，炒的過程中倒入米酒，加入彩椒。鹽適量。裝盤～啊～香
客家娘酒，米酒的一種。南方人有些地區坐月子女性一定要吃米酒做的菜肴。對身體很好。這款菜是我坐月子時南方朋友推薦的，再不能吃太多鹽的月子裡，做這個菜是不放鹽的，真的很香。
