田螺姑娘的蒜豉雞 0

原料

琵琶腿: 四隻, 老抽: 適量, 豆豉: 30顆, 蒜: 一頭, 姜: 幾片, 紅洋蔥: 小半個, 醋料酒生抽鹽糖: 適量

步驟

1琵琶腿剁小塊,去皮瀝干,老抽腌30m或過夜

2蒜切蒜蓉,熱鍋冷油小火多油炒香豆豉和蒜蓉

3小火炒香薑片和洋蔥

4配料撥一邊,倒入雞腿肉過油炒

5加料酒生抽鹽糖醋清水,燜8m,大火收汁撒蔥段

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