蒜苔肉絲 0

原料

豬肉: , 蒜苔: , 澱粉: , 色拉油: , 豆瓣: , 乾花椒: , 泡椒: , 老薑: , 鹽: , 味精:

步驟

1豬瘦肉切絲,加澱粉和水拌勻。

2蒜苔洗凈切段,老薑切片,泡椒斜切

3鍋內放油適量, 小火爆香乾花椒,五成熱時開大火加入豆瓣炒香,加入老薑和泡椒煸炒

4倒入肉絲爆炒,炒至肉絲微微變色

5加入蒜苔和鹽煸炒

6最後加味精炒勻,起鍋裝盤。

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