原料
黃瓜: 6根， 醬油: 250ml， 醋: 250ml， 礦泉水: 250ml， 糖: 3勺， 線椒: 7根（根據個人口味酌量）， 蒜: 6瓣， 姜: 5片， 檸檬: 1個， 花椒: 適量
步驟
1黃瓜切成小段，撒適量的鹽擠出多餘水分，放在旁邊備用。注意此步驟不要放太多鹽，以免過於咸。擠水分也不要擠得太狠。
2蒜拍扁備用，，檸檬切片，姜切片，線椒切成小圈圈
3把所有調料調成汁，倒入姜、線椒、蒜、檸檬拌勻
4最後把黃瓜放進調好的汁中，密封好放入冰箱腌制一夜就能吃了。
小技巧
?倒入礦泉水是為了適當的稀釋調料，不然醬油糖醋汁太過濃郁了?線椒可以換成小米辣，加入的量也依個人口味而定?處理黃瓜第一步需要用鹽殺去多餘水分，但需要注意不要過咸，如果腌制時鹽放多了，可以將黃瓜洗一洗再攥干❤️最後請享受美味吧酸辣爽脆哈哈哈
