銀耳蓮子羹 0

原料

干銀耳: 一朵, 蓮子: 3大把, 桃膠: 15粒, 紅棗: 15〜20粒, 土冰糖: 適量, 水: 適量

步驟

1桃膠、銀耳和蓮子,泡發一個晚上。

2銀耳摘成小瓣,蓮子去芯,將蓮子、銀耳、紅棗放入電壓力鍋中,一次性加足水,放入適量冰糖。

3蓋上電壓力鍋蓋,選擇「煮粥」模式,開始燉銀耳蓮子。

4泡發好的桃膠摘成小朵。待電壓力鍋放氣完畢後打開鍋蓋,將桃膠倒入鍋中。

5蓋上鍋蓋,選擇「雜糖粥」模式,按下確定鍵繼續煮。

6待程序結束,放氣完畢後,就可以盛起香噴噴的銀耳蓮子羹享用了,美味又滋補。

小技巧

1、銀耳最好棄去底部,因為口感不好; 2、桃膠一定要泡夠時間,一定要泡到完全泡發; 3、我用的是美的電壓力鍋,你可以根據自家的電壓力鍋來適當調整烹飪的時間。

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