紅燒平魚 0

原料

平魚: 兩條, 大蒜: 若干, 蔥: 若干, 姜: 若干

步驟

1將平魚收拾清洗乾淨。在平魚雙面划上花刀 用廚房紙吸收一下魚表面水分。 在表面抹上薄薄一層澱粉

2熱鍋涼油。平魚下油鍋啦!! 煎至雙面金黃。

3蒜切片。蔥切片。姜切段

4魚煎好之後噴醋。噴完醋蓋上鍋蓋燜一下。 噴完醋,老抽,一勺鹽,一勺糖。加入蔥姜蒜。 加水,沒過魚。燉。 收汁。

5出鍋啦~

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