原料
蘿蔔: 5斤， 粘米粉: 360g， 薯粉: 半碗， 蝦米: 2兩， 花生: 2兩， 瑤柱: 2兩， 臘腸: 6條， 蒜米: 2兩
步驟
1蘿蔔去皮刨絲，把蘿蔔水留著，備用
2蝦米，花生（拍一下切粒）瑤柱(用水泡一下)，臘腸（切粒），蒜米切細，分別炒香備用
3蘿蔔絲下鍋炒軟，倒入蘿蔔水，，加入粘米粉，薯粉，拌勻
4加入少許鹽，雞粉，把炒香的材料也倒入，一起拌勻
5蒸盤塗油，水開後大火50分鐘轉小火20分鐘，記得中途加水
6攤涼後放入冰箱冷凍一下很好切，切片煎一下很好吃
小技巧
臘腸一定要用廣式臘腸，秋之風，皇上皇，東莞臘腸都可以 蒜米可以不下，下了香一下，不下的甜些，我不喜歡下蒜米?
