四川擔擔麵^_^荷馬私廚 0

原料

小蔥: 根, 姜: 片, 胡椒粉: 克, 肉餡: , 油炸花生米: , 鹼水面:

步驟

1鹼水面

2煮到6分熟

3泡冷水

4加一點橄欖油或食用油攪拌均勻後晾曬

5如圖,準備調味,四川擔擔麵是要加肉餡的,我們吃的是涼麵

6先炒肉餡,煸香後下蔥姜蒜沫,料酒

7一定記住加一勺郫縣豆瓣醬,四川的感覺就出來了

8備用

9配料準備

10根據個人食量準備面

11開水過一下撈出

12調味料加上

13加點醋,拌勻了開動吧?

14簡單流程

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