酸辣粉^_^荷馬私廚 0

原料

紅薯粉: , 胡椒粉: 克, 鹽: 克, 火鍋底料: 橋頭手作, 豆腐泡: , 炸腐竹:

步驟

1橋頭火鍋底料是我吃過做好的,推薦!這家在太原,2袋送貨上門?

2這個

3因為有渣子,最好包一下,否則最後湯不清

4紅薯粉,也推薦「蜀王錦」咱們山西呂梁地區的品牌,各種豆製品,澱粉製品超贊?

5一些其他的配料,為的是口感更豐富。~~~重慶酸辣粉只有肉餡,其他屬於個人開發

6底料加水,加辣椒,辣椒麵煮開,多煮煮下粉條,加醋,粉條煮熟就基本上好了。

7盛碗,澆上提前炒好的肉餡就可以吃了?

8以下屬於個人愛好,加了點豆腐塊,豆腐泡,油炸腐竹

9這是我的菜?

小技巧

火鍋底料鹽味不夠,可以適當加一點。

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