腐乳空心菜 0

原料

空心菜: 400g， 大蒜: 10g， 料酒: 20g， 鹽: 少許

步驟

1大蒜頂刀切片，空心菜去葉，切成1.5cm的小段。將【飯爺】白方糟辣子腐乳2塊放於料酒中卸開備用。

2鍋燒熱後放油，大蒜下鍋爆香。

3放入空心菜。為防止出水，大火快炒約2分鐘。

4放入用料酒卸開的白方糟辣子風味腐乳。

5炒勻後放入少許鹽。

6出鍋！

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