肉絲炒餅 0

原料

麵粉,瘦肉,綠豆芽青椒,蔥,姜,鹽,料酒,醬油,雞精

步驟

1.麵粉加水和成麵糰,醒30分鐘 2.瘦肉切肉絲,青椒切絲,綠豆芽洗凈,蔥姜切絲 3.麵糰揉勻,下小劑,擀成薄餅 4.放平底鍋(據說用烙餅的鏊子、餅鐺比較好)中,兩面烙微黃 5.將餅切成條 6.蔥、姜炒出香味,下入肉絲炒散,放青椒、鹽、醬油、料酒炒勻 7.放入餅條、綠豆芽、雞精,翻炒均勻 8.ok

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