紅燒魚頭 0

原料

麵粉: , 色拉油: , 蔥姜: , 老抽: , 白酒: , 白糖: , 醋(少許): , 鹽:

步驟

1魚頭洗凈,表面拍上麵粉,鍋內熱油,放入煎至兩面發黃,放入蔥姜

2把以上調料放入小碗調好,倒入鍋內,再加水,不用沒過魚

3用鍋鏟鏟底,不要糊,再是不是用湯潑魚頭,不可反動,不然形狀就不好看了。最後大火收汁前,放入香菜提味,就ok了。

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