陳皮臘排骨燉青筍 0

原料

萵筍: , 排骨: , 陳皮: , 姜: , 蒜: , 干辣椒: , 豆瓣醬: , 油: , 醋: , 鹽: , 料酒: , 生抽: , 雞精:

步驟

1萵筍去皮切塊,排骨剁小段備用

2姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段,陳皮兩三片洗凈、豆瓣醬一勺備用

3熱鍋冷油下所有調料煸香

4加入排骨同炒兩分鐘,加入清水大火煮開,滴入少許醋

5加鹽、料酒、生抽,蓋上蓋小火燉四十分鐘

6加入萵筍同煮至變軟,加入雞精即可出鍋

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