鹵香牛筋牛健 0

原料

牛腱: 老抽, 牛筋: 生抽, 肉桂: 生薑, 八角: 冰糖, 干辣椒: 大蒜, 麻油: 花椒, 料酒:

步驟

1冷水解凍牛健

2冷水解凍牛筋

3冷水漫過牛筋和牛健,焯水3分鐘,撈出,開水洗凈。

4所有配料加入高壓鍋內,水漫過肉,頓50分鐘

5最後放進炒鍋,小火燉半小時,收汁。鹵香牛健牛筋完成✅

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