蘿蔔糕 0

原料

材料A: , 臘腸: 一條, 潤腸: 一條, 蝦米(可選): 20g, 冬菇(可選): 3個, 瑤柱(可選): 20g, 材料B: , 蘿蔔(帶皮一整個): 1000g, 水: 300g, 鹽: 10g, 糖: 25g, 雞粉: 20g, 黑椒: 適量, 材料C: , 水: 300g, 粘米粉: 300g

步驟

1把材料A裡面的蝦米,冬菇,瑤柱泡20分鐘,然後清洗乾淨,把原來的水倒了,加入新的水,把他們泡透。 (水不要倒了,用來煮蘿蔔,好鮮甜的)

2把材料A的東西全部切碎,備用

3把蘿蔔的四分之一刨絲 四分之三切條 把材料B的東西全部加入到鍋里,煮沸騰

4把切碎的材料A放入鍋里爆香

5把材料C調成漿

6把爆香的材料A倒入材料B

7材料AB關火,分三次加入材料C (每加入一次,要攪拌均勻)

8如果材料ABC變成濃稠的狀態就可以了

9入鍋蒸30分鐘到一個小時

小技巧

冬菇是加了好吃很多的,但是加了沒有那麼耐放,如果自己吃,5天內吃完的話,就加冬菇吧,加了冬菇好吃很多的 如果送人的話,就不要放了 如果不怕胖的話,買一點點肥豬肉,爆一點點豬油,把豬油和豬油渣和材料A一起放進材料B里煮,會香很多的

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