蒜香油淋蘆筍 0

原料

蘆筍: 一把, 蒜: 5瓣, 小米椒: 5支, 芝麻油: 半勺, 鹽: 適量, 生抽: 2勺, 白糖: 跟鹽一樣量, 蚝油: 小半勺, 涼白開: 適量

步驟

1蘆筍切斷,水燒開,加少量鹽可以維持蘆筍鮮綠。焯兩三分鐘熟了就行,盛出。

2炒的時候,切蒜、小米椒。

3兩勺生抽,小半勺芝麻油,適量鹽,一點點糖,再加涼白開攪拌。

4熱鍋,放一點油,爆一下蒜和小米椒。蒜略呈黃色時放下剛剛陪好的汁。我起鍋時又加了一點點老抽和蚝油。這一步可以加或不加,我只加了一點點。

5淋到蘆筍上就好啦。我好像把水燒乾了沒啥汁了23333。

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