香油涼麵 0

原料

切面: 2.5兩, 胡蘿蔔: 半根切絲, 香菇: 3個切片, 香蔥: 2根切段, 小白菜: 適量, 木耳: 適量, 墨魚丸: 3個切片, 香菜: 適量, 大蒜: 4瓣切末, 香油: 適量, 生抽: 適量, 醋: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 糖: 適量

步驟

1炒蔬菜:熱鍋倒油,炒胡蘿蔔絲,炒到油變橙黃色,到其他蔬菜,加鹽,生抽,雞精。出鍋備用。

2調汁:蒜沫,糖,生抽,醋,香油攪拌。

3煮麵:水煮麵條,煮熟用淋涼水,冷卻後瀝水。倒入香油攪拌不粘。

4最後倒入炒好的菜,澆汁即可開食!

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