肥羊鮮蝦煲 0

原料

蝦: 15隻, 料酒: 三勺, 鹽: 少許, 羊肉片: 一盒, 蘑菇: 五朵, 豆腐: 一盒, 香菜: 一把

步驟

1蝦洗凈,去蝦線。肉片解凍待用。豆腐切成塊狀,不要切太小。

2熱鍋冷油,中火煎蝦,直至看到有蝦油出現。將蝦盛出待用。

3就用蝦油,煎一下羊肉片直至變色。下料酒加開水沒過羊肉稍煮一分鐘。

4去浮沫,加入待用的蝦、蘑菇和豆腐。蓋蓋小火燜煮5到7分鐘。

5開蓋加鹽,撒上香菜,開動啦~

小技巧

小心燙嘴。

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