三文魚鬆?(嬰兒版) 0

原料

三文魚: 適量, 檸檬: 1個

步驟

1三文魚選適量,多少無所謂,我買的整條切了一小半,檸檬切片平鋪在三文魚上,忘記拍照…腌半個小時,腌好後上鍋蒸熟,如圖

2蒸好後的盤子裡會有水分,記得倒掉,然後將三文魚?撕碎

3熱鍋翻炒

4放入攪拌機里打成魚鬆

5這個是近景,打的比較細膩一點

6再次上鍋翻炒,目的是把水分炒出去

7炒好後再次攪拌機攪拌,多轉幾次,因為家裡是嬰兒,所以要打的很細膩,孩子能吸收的程度就好

8做好的三文魚鬆,特別香

9裝瓶放冰箱冷藏,如果做的多記得分盒,一瓶放冷藏其他冷凍起來。

小技巧

一定要用檸檬?,去腥,孩子吃的時候才不會牴觸。 一歲以內不要鹽,因為家裡小寶不滿一周歲,所以我做的無鹽版,家有大寶貝的可以少量鹽或者兒童食用的低鹽。

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