自製挪威三文魚鬆 0

原料

挪威深海三文魚: 200克, 檸檬: 一個, 橄欖油: 一勺

步驟

1檸檬洗乾淨備用。

2檸檬切片腌制三文魚

3加保鮮膜後,放冰箱腌制十五分鐘

4取出腌制的三文魚,去掉檸檬,奶鍋裝水。

5三文魚涼水下鍋,水開後,然後煮五分鐘。

6撈出後用勺子壓碎。

7塌碎後,加入一勺橄欖油攪拌均勻,備用

8炒鍋加熱,後倒入魚碎,不停翻炒。

9不停翻炒,逼出水分

10炒干後備用

11倒入烤盆,烤箱200度預熱五分鐘

12200度18分鐘後料理機打碎,三文魚鬆完成

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