清新越南春卷 0

原料

越南春卷: , 生菜葉: , 黃瓜: 切條, 胡蘿蔔: 切條, 海鮮類:蝦仁和蛤蜊: 焯水瀝干, 細香蔥: 切段, 壽司紫菜:

步驟

1春卷皮潤濕,將生菜葉鋪在最底層,然後碼上蔬菜,最上面放海鮮類。

2先從一角捲起,要輕,儘量卷緊一些

3像疊信封一樣,折起兩邊

4完全捲起

5外面裹上一層海苔,既能增加口感,還便於用手直接拿著吃春卷

6從中間切開,擺盤。

小技巧

醬汁可以買現成的春卷醬汁,也可以根據自己口味按照沙拉醬的方式調製。最好加入芒果或菠蘿口味的醬料,再配以檸檬汁,魚露,辣椒碎,香菜末等,就很東南亞了!!

相關菜譜