海綿蛋糕,商家版 0

原料

雞蛋: 30個, 細砂糖525: 克, 低筋麵粉: 600克, 泡打: 10克, 吉士粉: 40, 蛋糕油: 60, 牛奶: 150, 液態酥油: 180, 牛奶: 克

步驟

130個全蛋

2加入砂糖

3打至發泡

4稱量麵粉

5加入泡打,牛奶香粉

6加入蛋糕油

7稱量牛奶

8雞蛋發泡後加面

97分發+牛奶,中速

10低速加油

11裝盤,180/170,五十分鐘

12熱氣騰騰

13搞定

小技巧

不懂可以留言

相關菜譜