米粉鯛魚燒(櫻花味) 0

原料

全蛋: 1枚, 細砂糖: 20克, 蜂蜜: 20克, 牛奶: 160毫升, 粘米粉大米粉): 200克, 泡打粉: 6克, 櫻花豆沙餡: 200克

步驟

1將餡料分成20克每個 備用。

2雞蛋和糖、蜂蜜混合,攪打到略發白;加入牛奶,繼續攪拌;分兩次加入粘米粉和泡打粉,攪拌均勻,成鯛魚燒麵糊。

3鯛魚燒模具預熱後,倒入1/2的麵糊,加入餡料,在蓋上多餘的麵糊。每一面加熱約1分鐘,直至蒸汽冒出。

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