櫻花蝦炒米粉 0

原料

米粉1/2包,蔥3根,櫻花蝦20公克,蒜酥1茶匙,水50㏄,鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/2茶匙

步驟

1.細米粉放入滾水中,一滾起就撈出,用盤子蓋上燜5分鐘;蔥洗凈切段,備用。 2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,放入作法1的細米粉,以小火煎兩面略焦盛出。 3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油,再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘,加入作法2的細米粉、水與所有調味料,以中火拌炒均勻即可。

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