原料
紅薯粉: ， 香菜: 根， 雞蛋: 個， 魚露: 勺， 胡椒粉: 克， 生蚝:
步驟
1生蚝加紅薯粉加雞蛋，攪拌均勻，動作要輕輕的，不然會把生蚝弄破。然後加鹽，魚露和香菜調味，香菜要切碎，這樣更入味
2鍋內放少許油，冒煙了就可以開始煎了，一湯勺大概就像這樣，也可以把鍋底鋪滿成一大塊，看個人喜好
3煎至一面金黃就可以翻面繼續煎，等兩面都煎至金黃即可裝盤
4這是最後的成品圖。
小技巧
注意油溫就可以了，還有調味。最後按個人喜好，可以直接吃，或者蘸魚露。做法簡單，食材簡單，大家不妨一試(^_^)
