原料
排骨: 若干， 土豆: 2顆， 蘑菇: 1斤， 黃豆醬: 2大勺， 番茄醬: 1大勺， 甜麵醬: 2大勺， 韓式辣醬: 1小勺（不吃辣的可不放）， 耗油: 2大勺， 蜂蜜: 1大勺
步驟
1熱鍋冷水把排骨放進去焯一下，裡面還要放上2片姜和一些料酒，這樣可以解腥味。
2焯過水的排骨放在熱水盆里洗一遍，去掉肉上的血沫。
3鍋里放蔥姜蒜爆香放入排骨煸炒，到入生抽給排骨上色翻炒一輪後加水（一定要少加）開始燉。
4在燉排骨的期間開始準備輔料，土豆切滾刀塊、蘑菇切成四瓣用橄欖油、鹽、辣椒粉拌勻腌制一會。
5大約30分鐘排骨就能的燉的軟爛，大夥收汁（如果你水放的適中基本30分鐘後就成這樣了）
6把腌好輔料菜放入鍋底，因為肉已經燉熟所以放菜上面即可，中火燜15分鐘。
7在燜制過程中開始準備醬料，黃豆醬、甜麵醬、耗油各2勺，番茄醬、韓式辣醬、蜂蜜各1勺，攪拌均勻倒入鍋中在燜5—10分鐘即可。
小技巧
如果你用的過密封性比較好，那你燉排骨和燜鍋的時間都可以縮短，而且燜鍋時間還根據你輔料的易熟度，按照我這個時間土豆已經快成泥了（因為我喜歡）
