如何做出好吃的米歐蕾(Riz au lait )? 0

原料

粳米: 150g, 牛奶: 1L, 食用白糖: 60g, 香草糖: 1小袋, 純凈水: 適量, 黃油: 1小塊, 食用白糖: 80g, 煉乳: 60cl

步驟

1在適量的溫水中沖洗粳米

2將香草糖加熱成液體狀放入鋁鍋中,倒入牛奶,放入清洗過的粳米開始加熱,火關小,邊加熱邊按順時針方向攪拌米, 等牛奶燒開沸騰後再燒個30分鐘,放涼;

3放涼過程中開始準備配料2,取出平底鍋,將80g食用糖均勻撒在平底鍋上,小火加熱成糖漿, 再放入煉乳,黃油,均勻攪拌(一定要用勺子不停的攪拌糖漿)直到黃油融化。

4將煮開的粳米盛入預備好的容器中,再配上配料2,美味的米歐蕾就完成了~~~

小技巧

Ingrédients :    150 g riz    500 ml lait    1 gousse de vanille    eau        Recette n° 2 :     Ingrédients :    1 noix de beurre    1 mesure de riz    6 mesures de lait    1 gousse de vanille       sucre    Préparation :    Rincer abondamment le riz à l'eau tiède.    Le mettre dans une casserole puis recouvrir d'eau chaude.    Lorsque cette eau est absorbée, ajouter le lait après l'avoir fait bouillir avec la gousse de vanille.    Porter à ébullition pendant 30 minutes. Rajouter du sucre. PS:譯文是根據視頻翻譯來的,沒有按照原文給的食譜來,原文寫的食譜太瞎了,配料2的方子是不是都寫錯了?!【然後我是複製粘貼轉載的】

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