雲南小瓜竹笙湯 0

原料

雲南小瓜: 1條, 胡蘿蔔: 半根, 杏鮑菇: 1個, 竹笙: 5g, 豬肉: 100g, 肉沫: 少許, 薑末: 少許, 麻油: 少許, 鹽: 少許

步驟

1豬肉燉清水1個小時

2竹笙泡水,剪段,去掉頭

3切少許姜碎

4胡蘿蔔切片

5小瓜開半切片泡水,以免氧化發黑

6杏鮑菇切片

7熱鍋,先炒胡蘿蔔,再加入小瓜,再加入杏鮑菇,炒至八分熟

8加入燉好的豬肉湯,加入竹笙,中火滾十分鐘,加一點肉末,滾一分鐘。加鹽,麻油,攪拌。

9裝入容器,可以啦!

10燉湯的豬肉也可以沾醬油吃的哦!

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