原料
紅蔥頭: ， 豬肉餡: ， 西蘭花: ， 雞蛋: ， 味全醬油: ， 料酒: ， 鹽: ， 冰糖: ， 薑片: ， 蒜: ， 八角: ， 桂皮: ， 澱粉: ， 香葉: ， 雞精: ， 五香粉: ， 米飯:
步驟
1紅蔥頭切掉兩頭切成圈，拌上澱粉，放入鍋中小火炸至金黃，取出用廚房紙吸去油，備用
2煮熟兩個雞蛋，去殼待用
3鍋中油熱後，加入姜蒜炒香，放入豬肉末翻炒，加入醬油、鹽、五香粉、料酒炒勻，加入水沒過所有食材
4等水開後，加入炸好的紅蔥頭以及八角、桂皮、香葉，冰糖，雞精
5加入雞蛋，燉上1小時以上，鹵久點更好吃，我都燉上90分鐘
6米飯放上黑芝麻，澆上滷好的肉，取另一個鍋加鹽加上西蘭花焯水，擺入盤~
小技巧
八角、桂皮、香葉最好用茶包包起，最後取出~
