澆汁豆皮 0

原料

大喜大牛肉粉: 1勺, 十三香: 少許, 豆腐皮: 兩條, 土豆: 一個, 香腸烤腸火腿腸什麼腸都行,我用的是有點甜口的手指腸一跟: , 水澱粉: 少許, 孜然: , 芝麻: 克, 辣椒粉:

步驟

1豆皮洗下剪成小段,寬窄可以按自己喜歡的來剪,推薦小手指寬,反正我吃過的都是這麼寬的

2土豆去皮切丁加兩碗水煮,加大喜大牛肉粉和十三香,大喜大的量按口味來,邊加邊嘗,挺鹹的不需要家鹽的,十三香隨便抖下就行不用多

3就是這種牛肉粉,味道很好,冷麵湯,或者煮麵條什麼的都適合,用著還超級省,這個湯其實應該是用雞骨架熬的,我自己一個人吃嫌費勁就沒弄,就用了這個代替,如果沒有也可以用雞骨架熬湯,或者用濃湯寶也行,

4煮10多分鐘土豆變糯了就把豆皮倒鍋里,加入孜然芝麻和辣椒粉然後加水澱粉勾芡出鍋,豆皮本身是熟的不需要多煮,芡要厚點才好吃哦!

5勾芡要像沖的藕粉那麼粘稠哦!不然吃一吃就泄了,倒大碗里開吃吧!這些夠倆人吃的,一人量太少了不好做,剩下的晚上熱了一樣吃,上次中午做的,晚上老公把剩的都吃了?

6忘了手指腸沒打,和孜然芝麻一起放哦!

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