冬瓜海米淡菜湯 0

原料

冬瓜: 一片, 海米: 一把, 淡菜: 一把, 胡椒粉: 少許, 鹽: 少許, 料酒: 一勺, 姜: 兩片, 蔥花(可省略): 少許, 豬油: 一大勺, 水: 適量, 牛奶: 一大勺

步驟

1冬瓜洗凈,去皮切塊(大小隨意)。其他材料(海米、淡菜、蔥、姜)洗凈備用。

2除牛奶和鹽、胡椒粉、豬油、蔥花,其餘材料一起燉至冬瓜半透明。

3加入牛奶和胡椒粉,鹽調味,加一勺豬油,出鍋時撒蔥花。

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