海米蒸冬瓜 0

原料

海米: , 冬瓜: , 青蔥: , 薑片:

步驟

1冬瓜切成大片,鋪在盤子下面

2放上切好的青蔥段和薑片,最後上面撒一層海米(蝦米)

3上鍋蒸10分鐘

4倒出蒸冬瓜時盤裡多餘的湯汁,另起鍋倒入

5待湯汁燒開後用水澱粉勾薄芡,淋到蒸好的冬瓜上即可

小技巧

這道菜沒有添加任何調味料。 因為海米本身有鹹味,而且很鮮,所以在烹飪的時候沒有加鹽和雞精。 如果感覺味道淡的話,可以少加一點鹽提味!

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