海米炒冬瓜 0

原料

冬瓜 1圈, 海米 1把, 生薑 2片, 雞湯 1碗(沒有的話可以用雞湯兌水噢), 水芡粉 半碗, 蔥花 1把, 白鬍椒粉 少許, 鹽 少許, 味精 少許

步驟

1冬瓜去皮後切成薄片,海米用熱水泡軟

2炒鍋內倒油,燒至7成熱時放入薑片爆香

3待香味出來後將切片的冬瓜倒入鍋內翻炒1分鐘,然後將泡軟的海米放入一起翻炒

4將雞湯倒入鍋內後翻炒約2分鐘至冬瓜熟軟,然後倒入調勻的水芡粉翻炒

5撒入些許白鬍椒粉、鹽、味精和蔥花即可起鍋

小技巧

1、冬瓜雖然長得圓不隆冬,但卻是減肥的好東西喲~~~做這道菜,也可將海米換成蝦皮來做,味道一樣很贊 2、如果家裡沒有現成的雞湯,可用雞精兌水來代替,我就是用這個滴 3.如果不喜歡蔥的話,把蔥換成香菜碎也很棒喲,蔥和香菜在這個菜里就是起到個提香的作用。

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