精品小酥肉 0

原料

豬裡脊: 750g, 雞蛋: 一隻, 蔥: 適量, 姜: 適量, 雞精: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 澱粉: 適量, 香油: 適量, 胡椒粉: 適量, 韭菜: 適量

步驟

11、將裡脊肉切成相對厚度、大小片;2、在容器內和蔥沫、姜沫、雞蛋、醬油、鹽、澱粉、味精用手攪拌均勻(不能太稀,澱粉 把肉糊著),慰半小時左右

23、沸油炸至色 變深(八成熟)撈出;4、鍋內加適當水(演肉三公分,燉間再加水),溫火慢燉兩小時,或者更久都可以.好時再加鹽),放點香油蒜黃或韭菜沫即可食用啦![OK][OK][OK]

3上桌前再加韭菜沫,可以加些香油和白鬍椒粉,按口味定哈

4本來沒打算寫菜譜 腌制和炸的過程就沒拍照 就按上面的步驟 一定可以成功 酥肉入口即化 湯汁特別鮮美 陪白飯超級好吃☺️是我乾爸乾媽教我的,我從小就喜歡吃.第一次髮菜譜,大家一定要支持,小朋友吃也很好哦❤️

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