原料
棉花糖: 450克， 奶粉: 225克， 黃油: 100克， 蔓越莓: 125克， 花生: 250克
步驟
1稱取花生米，平鋪於烤盤內，送入烤箱上下火180℃烘烤20min。取出冷卻後去皮捏碎。
2稱取適量的棉花糖、奶粉、黃油和蔓越莓干，分別置於碗中。
3黃油倒入不粘鍋內，開小火，加熱至黃油完全融化。
4加入棉花糖翻炒。
5待棉花糖基本融化後，分三次加入奶粉，每次加入後需攪拌均勻後再第二次加入。
6奶粉全部攪拌均勻後，便可加入蔓越莓乾和花生碎。
7攪拌過程中全程小火加熱，並使所有的花生碎和蔓越莓都被糖粘牢。
8攪拌到全部粘牢並脫離鍋壁，即可盛出置於鋪了一層保鮮膜的矽膠墊上，用擀麵杖進行塑形，厚度控制在1cm左右。
9塑性之後蓋上一層保鮮膜，靜置30分鐘後，除去保鮮膜，切成寬1.5cm左右的長條，注意保持間距，防止粘連。
10將上一步中切好的長條再切成長2cm左右的小塊。
11把每一塊糖分別包上糖紙。
12裝入糖盒中，大功告成啦。
小技巧
1.奶粉一定要等棉花糖融化的差不多了再放，切記； 2.熬糖過程中溫度不可太高，全程保持小火即可。
