電鍋蒸海綿蛋糕 0

原料

全蛋: 3, 細砂糖: 75g, 低筋麵粉: 75g, 奶油: 20g, 蜂蜜: 適量

步驟

1全蛋加糖打發至淺黃色稠狀

2奶油隔水加熱至融化,倒入1拌勻

3再加入蜂蜜,篩入低粉,拌勻

4電鍋的內鍋抹上奶油,均勻灑上麵粉(以便脫模),然後倒入剛才的麵糊

5大同電鍋外鍋加一杯水,然後放入蛋糕蒸到開關跳起即可~

小技巧

1.一顆蛋:25g低粉:25g砂糖 2.如果有專業的蛋糕模可以省略4中抹奶油撒麵粉的動作

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