清蒸海上鮮的做法 0

原料

新鮮海鱸魚1條, 蔥適量, 姜適量, 香菜適量, 紅椒絲適量, 李錦記蒸魚豉油適量, 玉米油適量

步驟

1 將魚去鱗腮內臟洗凈

2 姜切細絲和片,蔥切絲,香菜切段,紅椒切絲

3 將魚身吸干水分後抹上少許鹽,肚子裡和魚身上放上蔥絲和薑絲,用蔥段把魚肚皮貼緊

4 大火燒開水後小火蒸10分鐘

5 魚蒸熟後,將蒸魚的水分倒掉,把香菜段和蔥放在魚身上

6 鍋里放玉米油加熱到冒煙後,淋在魚身上,再淋上李錦記蒸魚豉油,撒入紅椒絲即可

7 成品圖

8 成品圖細節圖

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