清蒸鯉魚的做法 0

原料

活鯉魚1條適量, 香蔥適量, 生薑適量, 辣椒1個適量, 胡椒適量, 精鹽適量, 食用油適量, 調味料適量, 雞精適量, 香油適量, 料酒適量

步驟

1 鯉魚去腸子冼去血水, 備好配料。

2 切好配料,

3 在魚肚裡塞上香蔥段,胡椒,薑片,精鹽,調味料。

4 魚外面也抹上精鹽,香蔥段,薑片,料酒腌制1小時左右。

5 將腌好的魚碼上配料,

6 放進蒸鍋里蒸10分鐘,

7 再起炒鍋,燒油,將油燒開,澆在蒸好的魚身上,

8 淋上香油即成。

相關菜譜