酸筍片炒魚 0

簡介

夏天,最喜歡的就是早早去市場買海上剛撈到的魚,然後中午煮上一道酸筍魚,感覺生活都是美美噠。

原料

小黃瓜魚 1斤, 酸筍 一大勺, 鹽巴 適量, 食用油 適量, 生薑 3片, 蒜頭 2瓣, 糖 適量

步驟

1魚去內臟,清洗乾淨,放在盤子瀝干水。

2熱鍋熱油,將魚放入鍋中,等魚煎至兩面金黃,放入薑片和蒜頭直至聞到蒜香味。

3加入少許鹽調味,再加入少許水,添加一大勺的酸筍片,再加適量糖,輕輕翻炒。

4調至適合自己的口味,即可出鍋。

小技巧

夏天吃開胃的酸筍片,食慾變更好。

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