酸筍炒螺螄 0

原料

螺螄: 兩、三斤, 姜: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 蚝油: 適量, 八角: 若干, 草果: 若干, 香葉: 幾片, 干辣椒: 幾個, 酸筍: 半個, 調和油: 適量

步驟

1菜市場買的新鮮螺螄。

2一種土方法,丟入長輩說的螺螄草,泡一個晚上,讓螺螄吐泥。

3準備好配料

4酸筍切片

5香料若干

6螺螄放入調和油、料酒、蚝油以及各種香料爆炒後,加水煮至半干,收汁起蝸。

相關菜譜