香芹粉條鮮肉水餃(胡蘿蔔汁和面) 0

簡介

這款水餃是春節回老家媽媽包的一種水餃餡 我很喜歡吃 主要我是一個粉條控 ^_^粉條怎麼烹飪我都喜愛…

原料

鮮肉餡 自己定量, 香芹 適量, 粉條碎 適量, 蔥末 適量, 薑末 適量, 食用油 適量, 香油 適量, 海鮮一品鮮醬油 適量, 食鹽 適量, 雞精粉 適量, 白糖 一點, 料酒(五香粉) 適量, 餃子皮:雪花餃子粉 自己定量, 柴雞蛋 一枚, 胡蘿蔔 做榨汁 兩根

步驟

1我買的現成肉餡自己又剁了幾下……

2添加蔥末 薑末 食鹽 雞粉 白糖 料酒(五香粉)醬油 食用油 攪拌……

3在繼續加入香芹 和 粉條碎 攪拌……

4餡完全調製好蓋上洗好濕布簾 放在一旁 接下來準備和面 做餃子皮……

5胡蘿蔔榨汁備用(胡蘿蔔碎末還可以做其它美食哦……

6雪花粉放入和面機里加入一枚柴雞蛋。

7和面狀態 一點一點的加入胡蘿蔔汁……

8和好的麵糰拿出來揉制兩下 然後蓋上布簾醒至一會……

9醒至好開始揉面切擠子擀皮開始包嘍^_^(包之前調好的餡里加些香油)攪拌幾下……

10從小時候開始記事就記得家裡都是包這種形狀的餃子(當然我包的沒有我媽媽包的那麼漂亮)(☆_☆)

小技巧

粉條碎我是從老家帶來的 估計淘寶上也有的賣!

相關菜譜