西芹水餃 0

原料

西芹,大辣椒牛肉餡,鹽,油,生抽,蚝油,蔥末,薑末,雞精,花椒麵

步驟

1、花椒顆粒備好,在碗里泡上水,備用。 2、西芹、大辣椒切開,開水焯一下,然後攪拌器攪碎,把水擠乾淨。 3、先拌肉餡:放鹽、油、生抽、蚝油、蔥末、薑末、雞精、花椒麵,不停地攪拌,味道咸一點,放菜的時候就不用放鹽了。 4、攪拌一會後,打入花椒水,我打了2次水,用了大半碗。 5、肉餡與菜餡子和在一起,再充分攪拌,餡子就好了。包就隨便了,最後煮熟就可以啦!

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