薄荷鯛魚片 0

簡介

鯛魚呢,對於要走一千多公里才能看見海的度度度來說,真的很少能吃到。 然後呢,本想著做鯛魚片,但是買到的不是鮮活的鯛魚。糾結來糾結去,還是加熱一下吧,反正度度度的刀工有多差這個簡直無下限了。按照生鯛魚片的標準,一條魚我得切一個小時。切完了也沒那個味道了。

原料

鯛魚 一條, 薄荷 適量, 澱粉 兩大勺, 鹽 一大勺

步驟

1澱粉加水,做一碗的量出來。鯛魚切片備用。

2湯鍋加水,和鹽。煮開。關火。放入一小把薄荷葉。

3把鯛魚片一片一片的,過一遍水澱粉之後放入湯鍋里。

4然後開中火,一分鐘後出鍋。 裝盤。

小技巧

下魚片的時候,一定要一片一片的下。出鍋的時候也是一片一片的出。

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