炒牛雜 0

簡介

沒有賣相,吃辣的可以加入青紅辣椒。

原料

牛雜, 八角, 香葉, 桔子皮, 蒜泥, 生薑, 鹽 適當鹽些, 味精 少量, 料酒, 胡椒粉

步驟

1水煮開,倒入牛雜,煮熟(嚼勁依照個人)。撈出沖冷水。

21:熱油鍋,下油,放蒜泥、生薑、八角、香葉、橘皮爆香;2:放牛雜,加酒,鹽,味精,胡椒。3:勾芡,收滋,起鍋。

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