牛雜火鍋 0

原料

材料A:1斤,洋蔥1個,青椒1個,紅蘿蔔1條,材料B:1盤,青蔥段少許,調味料:1包,鹽1小匙,醬油1小匙,薑片3片,香油1小匙,白鬍椒粉1小匙,米酒1杯,高湯6杯,辣椒少許,沾料:1大匙,醬油1大匙,糖1/2大匙

步驟

(1)牛雜切小段先用熱開水川燙,洋蔥、青椒、紅蘿蔔亦洗凈切塊備用。 (2)高湯倒入鍋中,放入其餘調味料煮開後放入材料A煮爛。 (3)再放入其他火鍋料煮熟,沾料材料調勻,沾醬後即可食用。

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