清燉羊腩 0

原料

南姜 150g, 胡蘿蔔 一個, 竹蔗 150g, 馬蹄 6個, 羊腩 500g, 香菜 少許, 海南小檸檬 兩個, 小辣椒 少許

步驟

1羊腩用開水焯水，去血水，皮上的毛弄乾凈

2胡蘿蔔，南姜，馬蹄，竹蔗切塊，羊腩切塊，放到高壓鍋內煮

3煮好後湯可以先要出來涼一會兒，撇掉肥油

4切香菜，最後撒到湯中

5小金橘，辣椒末加到醬油里，開吃~

小技巧

煮湯之前將肉過一下水，可以去掉嘌呤，防止三高喔