烤羊腿 0

簡介

這條烤羊腿,簡單又隆重,適合節日聚餐,更適合眼下這寒潮天氣。

原料

羊腿 一條, 姜, 花椒, 辣椒粉, 孜然粉, 孜然粒, 鹽

步驟

1羊腿洗凈

2用刀在羊腿上深划上幾道,方便烤熟和入味

3花椒、生薑用水煮開5分鐘,把滷水晾涼

4把羊腿浸入滷水中浸泡半天,中間翻面

5烤箱預熱,烤盤上鋪錫紙,放入羊腿,中層230度上下火烤制40分鐘,中間翻面

6在羊腿上均勻撒上辣椒粉、孜然粉和粒和鹽,繼續烤制,中間翻面

7烤至沒有汁水浸出,表面金黃即可

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